Cara Diet Keto – Tinjauan Singkat Diet Ketogenik

Cara Diet Keto – Tinjauan Singkat Diet Ketogenik
Diet ketogenik, bahasa sehari-hari disebut diet keto, adalah diet populer yang mengandung lemak dalam jumlah tinggi, protein memadai dan karbohidrat rendah. Ini juga disebut sebagai diet Rendah Karbohidrat-Tinggi Lemak (LCHF) dan diet rendah karbohidrat.

Diet ini awalnya diterbitkan pada tahun 1921 oleh Dr. Russell Wilder di Mayo Clinic. Dr. Wilder menemukan bahwa menempatkan pasien epilepsi pada puasa membantu mengurangi frekuensi gejalanya. Pada saat publikasi, ada beberapa pilihan lain yang tersedia untuk pengobatan epilepsi.

Diet ketogenik secara luas digunakan selama beberapa dekade berikutnya dalam mengobati epilepsi baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Dalam beberapa studi epilepsi, sekitar 50% pasien melaporkan mengalami setidaknya 50% pengurangan kejang.

Namun, kedatangan obat-obatan antikonvulsan pada tahun 1940-an dan sesudahnya menurunkan diet ketogenik menjadi obat “alternatif”. Sebagian besar pemberi perawatan kesehatan serta pasien, merasa jauh lebih mudah menggunakan pil dibandingkan dengan mengikuti diet ketogenik yang ketat. Itu kemudian diabaikan dalam pengobatan epilepsi oleh sebagian besar spesialis.

Pada tahun 1993, minat baru pada diet ketogenik dipicu oleh produser Hollywood Jim Abrahams. Abraham membawa putranya yang berusia 2 tahun, Charlie, dibawa ke Rumah Sakit Johns Hopkins untuk perawatan epilepsi. Charlie mengalami kontrol kejang yang cepat dalam beberapa hari menggunakan diet ketogenik.

Jim Abrahams menciptakan Yayasan Charlie pada tahun 1994 yang membantu menghidupkan kembali upaya penelitian. Produksi film TV berjudul “First Do No Harm” yang dibintangi Meryl Streep juga sangat membantu mempromosikan diet ketogenik.

Makanan tersebut dirancang untuk menyediakan protein dengan jumlah yang tepat yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan. Perhitungan jumlah kalori yang dikonsumsi dilakukan untuk memberikan jumlah yang memadai yang akan dapat mendukung dan mempertahankan berat badan yang diperlukan untuk tinggi dan berat badan anak.

Konsep yang mendasari Diet Ketogenik
Diet ketogenik klasik memiliki rasio “lemak” terhadap “kombinasi protein dan karbohidrat” 4: 1.

Rincian kalori harian umum dari diet ketogenik adalah sebagai berikut:

60-80% kalori dari lemak
20-25% dari protein
5-10% dari karbohidrat

Rasio makanan dalam diet ketogenik diformulasikan untuk membantu tubuh menginduksi dan mempertahankan keadaan ketosis.

Namun, lanskap ketogenik telah berkembang pesat baik dalam penerapan maupun implementasinya. Sementara diet ketogenik klasik masih banyak digunakan saat ini, sekarang telah menjadi dasar untuk pengembangan beberapa protokol ketogenik alternatif.

Diet ketogenik pada dasarnya mendorong asupan sekitar 20 hingga 50 gram karbohidrat per hari. Konsumsi protein moderat dan sebagian besar tergantung pada faktor-faktor seperti jenis kelamin, tinggi badan dan tingkat aktivitas individu. Intinya, kalori keseluruhan dari makanan seimbang terutama berdasarkan pada jumlah lemak yang dikonsumsi.

Rasio Lemak dan Protein dalam Diet Ketogenik
Peningkatan konsumsi lemak sehat adalah fokus utama dari diet ketogenik. Juga, tujuannya adalah untuk mempertahankan kondisi ketosis setiap saat sehingga memungkinkan tubuh Anda menggunakan lebih banyak lemak tubuh sebagai bahan bakar.

Tubuh mencerna lemak dan protein secara berbeda. Lemak bisa dibilang sumber energi terbaik tubuh dan dalam keadaan ketosis, tubuh dapat memanfaatkan lemak tubuh dan lemak makanan sama baiknya.

Secara umum, lemak memiliki efek yang sangat terbatas pada kadar gula darah dan produksi insulin dalam tubuh Anda. Namun, protein memengaruhi kedua level ini jika dikonsumsi dalam jumlah besar di luar yang dibutuhkan tubuh Anda.

Sekitar 56% dari kelebihan protein yang dikonsumsi dikonversi menjadi gula. Ini memiliki efek mengganggu keadaan ketosis dari pembakaran jauh sebagai akibat dari tubuh bereaksi terhadap glukosa yang diciptakan dari pemecahan protein.

Tergantung pada jenis dan sumber lemak yang dicerna, diet tinggi lemak bisa jauh lebih sehat. Mengurangi asupan karbohidrat dan meningkatkan konsumsi lebih banyak lemak jenuh dari sebagian besar asam lemak rantai sedang akan sangat meningkatkan profil lemak tubuh Anda.

Diet ketogenik meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) sementara pada saat yang sama mengurangi kadar trigliserida. Dua faktor ini adalah penanda utama penyakit jantung.

Rasio kurang dari 2,0 dalam rasio Triglyceride-to-HDL Anda berarti Anda baik-baik saja. Namun, semakin dekat rasio ini ke 1,0 atau lebih rendah, jantung Anda lebih sehat.

Profil lemak semacam ini dikaitkan dengan peningkatan perlindungan terhadap serangan jantung dan masalah kardiovaskular lainnya.

Konsumsi peningkatan protein tanpa lemak tanpa adanya jumlah lemak yang cukup dalam makanan dapat menyebabkan “kelinci kelaparan.” Kelaparan kelinci adalah suatu kondisi di mana jumlah lemak tidak mencukupi. Kondisi ini terlihat dalam diet yang sebagian besar terdiri dari protein tanpa lemak.

 

Dapatkan Panduan memulai Cara diet Keto sehat alami yang sederhana dan mudah dipraktekkan  Baca lengkap di http://foodketo.com/panduan-gratis/